मसालेदार शिमला मिर्च

Name: मसालेदार शिमला मिर्च
Yield: 2 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 शिमला मिर्च,; 1 प्याज,; 2 हरी मिर्च,; 2 बड़ा चम्मच तेल,; 1 छोटा चम्मच जीरा,; 1 छोटा चम्मच राई,; 1 छोटा चम्मच सौंफ,; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पावडर,; 2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर,; 2 छोटा चम्मच आमचूर पावडर,; 1 छोटा चम्मच गरम मसाला,; 1 छोटा चम्मच सब्जी मसाला,; 1 छोटा चम्मच किचन किंग मसाला,; 2 छोटा चम्मच नमक,; 2 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया,

Rekha Pandey @rekha1960

#CA2025
मेरे घर पर शिमला मिर्च की सब्जी सभी को बहुत पसंद है । शिमला मिर्च में विटामिन ए और सी होता है इसमें फाइबर भी प्रचूर मात्रा में होता है इसलिए मैं तरह तरह से शिमला मिर्च बनाती हूं।

मसालेदार शिमला मिर्च

Rekha Pandey @rekha1960

सामग्री

50 मिनट

2 लोग

2शिमला मिर्च,
1प्याज,
2हरी मिर्च,
2 बड़ा चम्मचतेल,
1 छोटा चम्मचजीरा,
1 छोटा चम्मचराई,
1 छोटा चम्मचसौंफ,
1/2 छोटा चम्मचहल्दी पावडर,
2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पावडर,
2 छोटा चम्मचआमचूर पावडर,
1 छोटा चम्मचगरम मसाला,
1 छोटा चम्मचसब्जी मसाला,
1 छोटा चम्मचकिचन किंग मसाला,
2 छोटा चम्मचनमक,
2 बड़ा चम्मचबारीक कटा हुआ हरा धनिया,

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

50 मिनट

1

शिमला मिर्च को लम्बी लम्बी काटें, प्याज और हरी मिर्च को बारीक काटें। बेसन को एक गरम कढाई में डालकर धीमी आंच पर हल्का लाल होने तक सेकें।
2

अब एक पैन में तेल डालकर गरम करें, उसमें राई, जीरा और सौंफ डालें, राई तड़तड़ाने पर प्याज और हरी मिर्च डालकर मिलाएं।
3

प्याज हल्का लाल होने पर हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर, काश्मिरी लाल मिर्च, धनिया पावडर सब्जी मसाला, किचन किंग मसाला, गरम मसाला डालकर मिलाएं।
4

इसके बाद भुना हुआ बेसन डालकर मिलाएं कुछ देर भुनेंं,1 कप पानी डालकर मिलाएं उबाल आने पर लम्बी कटी हुई शिमला मिर्च डालें और नमक और आमचूर पावडर डालकर मिलाएं, 5 मिनट पकाएं।
5

गरम गरम मसालेदार शिमला मिर्च सर्विंग बाउल में निकाल कर हरा धनिया डालकर सर्व करें।