Tape Singkong
Kebetulan pas ambil singkong dari kebon, dapat singkong mentega yang bagus sekali. Saya buat Tape .. tape itu kesukaan suami saya, beliau ingin tape singkong maupun tape ketan hitam rasanya manis pahit..
untuk itu saya + 1 hari proses fermentasinya agak terbentuk rasa pahit manis
Tape Singkong
Kebetulan pas ambil singkong dari kebon, dapat singkong mentega yang bagus sekali. Saya buat Tape .. tape itu kesukaan suami saya, beliau ingin tape singkong maupun tape ketan hitam rasanya manis pahit..
untuk itu saya + 1 hari proses fermentasinya agak terbentuk rasa pahit manis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Singkong yang sudah bersih dan dipotong, dikukus sampai matang
- 2
Susun singkong yang sudah matang di tampah yang alasi daun pisang, tunggu sampai SINGKONG DINGIN
- 3
Siapkan 5 butir ragi, haluskan dan + 2 sdm gula powder
- 4
Setelah singkong 100% dingin, taburkan ragi halus ke singkong sampai rata, susun di container yang sudah dialasi daun pisang
- 5
Terakhir taburkan lagi ragi halus ke singkong
- 6
Tutup dan bungkus dengan serbet sampai tertutup, diamkan di tempat gelap sampai 3 hari
- 7
Cek tape dan langsung masukkan kulkas untuk menghentikan proses fermentasi tape
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar