Pak thong ko (apem putih)

Name: Pak thong ko (apem putih)
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Tepung beras; 200 ml Air; 200 gram Gula; 400 ml Air; 2 lmbr Daun pandan; 1 sdt Garam; 11 gram Ragi instan; 1 sdm Gula pasir; 4 sdm Air; 1 sdm Minyak sayur

Steby Rafael @standbysteby

Jakarta

Pak thong ko merupakan kue tradisional yg dikenal juga dengan nama kue apem putih. Kue apem putih ini punya tekstur yang lembut dan rasa yang manis, cocok banget jadi camilan yang sempurna untuk dinikmati di berbagai acara atau hanya sebagai cemilan santai di rumah. Jangan lupa di recook ya!!

Lebih banyak

Pak thong ko (apem putih)

Steby Rafael @standbysteby

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 loyang

Bahan A
300 gramTepung beras
200 mlAir
Bahan B
200 gramGula
400 mlAir
2 lmbrDaun pandan
1 sdtGaram
Bahan C
11 gramRagi instan
1 sdmGula pasir
4 sdmAir
Bahan D
1 sdmMinyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan panci, campur semua bahan B, masak hingga mendidih dan aroma pandannya tercium. Sisihkan
2

Siapkan mangkuk,Campur bahan C lalu aduk rata. Tutup dengan plastik wrap, lalu diamkan 15 menit hingga ragi aktif
3

Siapkan wadah. Campur bahan B dengan bahan C yg sudah berbuih. Aduk rata, lalu tambahkan bahan A. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan ±3 jam
4

Siapkan loyang yg sudah dilapisi minyak dan dipanaskan dalam kukusan
5

Tuang adonan yg sudah didiamkan kedalam loyang, lalu kukus dengan api sedang hingga matang
6

Setelah matang, dinginkan. Lalu apem siap untuk dipotong dan disajikan