Kue Jongkong

Name: Kue Jongkong
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Gula Merah; 80 ml Air; 1 lbr Daun Pandan; 400 ml Santan; 400 ml Jus Pandan; 80 gr Tepung Beras; 15 gr Tepung Kanji; 1 sdt Garam; 2 1/2 sdm Gula Pasir; 750 ml Santan; 75 gr Tepung Beras; 25 gr Tepung Kanji; 1 1/2 sdt Garam; 2 sdm Gula Pasir; 1 lbr Daun Pandan

Puji Hastuti @PujiHastuti77

Palembang

Kue Jongkong

Puji Hastuti @PujiHastuti77

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

Kuah Kinca :
250 grGula Merah
80 mlAir
1 lbrDaun Pandan
Bubur Hijau :
400 mlSantan
400 mlJus Pandan
80 grTepung Beras
15 grTepung Kanji
1 sdtGaram
2 1/2 sdmGula Pasir
Bubur Putih :
750 mlSantan
75 grTepung Beras
25 grTepung Kanji
1 1/2 sdtGaram
2 sdmGula Pasir
1 lbrDaun Pandan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan
2

Kuah Kinca : Masak semua bahan, saring. Tuang ke dalam cetakan secukupnya.
3

Bubur Hijau : campur semua bahan, masak hingga meletup-letup dan matang. Tuang ke dalam cetakan diatas air gula selagi hangat.
4

Bubur Putih : Campur semua bahan, masak hingga matang dan meletup-letup, selagi hangat tuang ke atas adonan hijau.
5

Kue Jongkong siap dinikmati. Rasanya manis, legit, gurih dan lembut 👍