برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آرد رو یک جا درون ظرف میریزیم داخلش رو گود میکنیم و گلوتن و خمیر مایه رو اضافه مبکنبم حالا شکر میریزیم
- 2
بعد شیر ولرم رو کم کم میریزم و ورز میدیم حالا آب رو میریزیم حسابی ورز میدیم
- 3
وقتی خمیر جمع شد کره رو اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم ده دقیقه ورز میدیم تا لطیف بشه و به دست نچسبه در اخرررر نمک اضافه میکنیم وباز ورز میدیم
- 4
همیشه نمک رو آخر اضافه کنیدــ داخل ظرف رو روغن بمالید و خمیر رو یک ساعت بذارین جای تاریک بمونه
- 5
بعدازیک ساعت سطح کار رو آرد پاشی کنید خمیر رو خالی کنید سطح کار و ۶تا چونه اندازه پرتغال بگیرید گرد کنید وباز اجازه بدین بیست دقیقه استراحت کنه تا پف کنن
- 6
تا خمیرها آماده میشن فر رو در دمای۱۸۰تنظیم کنید... حالا زرده تخم مرغ و یکم شیر رو قاطی کنید و روی خمیرها بمالید وسیاه دانه یا کنجد بریزید
- 7
درون فر بذارید بعد بیست دقیقه نون ها آماده هستن میتونید گریل فر رو چنددقیقه روشن کنید تا روشون طلایی بشن.. بعد از پخت حتما روشون پارچه بندازین تا نرم بمونن
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)
به خانواده بزرگ کوکپد خوش اومدید دوست عزیز