برلی تهیه کرم 👇
آب یا شیر ،شکر و نشاسته ذرت را مخلوط و هم زده تا گلوله گلوله نباشد و روی حرارت قرار داده و مداوم هم بزنید تا غلیظ شود شعله را خاموش کنید و وانیل را اضافه و مخلوط کنید
روی آن یک نایلون بکشید تا نبندد و بعد از اینکه از دما افتاد استفاده کنید.من کمی توی کرم پودر هل ریختم.

برای خمیر دانمارکی 👇
تخم مرغ ها را هم‌زده. مخمر و شکر و شیر یا آب را اضافه و هم‌زده

آرد را کم کم اضافه و مخلوط کرده تا خمیر جمع شود و خوب ورز دهید روغن و نمک را اضافه و دوباره خوب ورز دهید تا خمیر صاف و یکدست شود (با قسمت کف دست که علامت زدم خمیر رو خوب ورز دهید).

در ظرف چرب شده که روی آن را پوشانده اید به آن استراحت دهید تا حجمش دوبرابر شود

بعد استراحت خمیر رو به ۳ یا ۴ چانه تقسیم کنید و دوباره به آن کمی استراحت دهید حدود یه ربع تا ۲۰ دقیقه

هر چانه از خمیر را با وردنه به ضخامت حدود ۸ میلیمتر باز کنید و از مواد کرم که داخل قیف ریخته اید در وسط آن بریزید و دو لبه خمیر را به هم‌برسانید و درز آن را محو کنید

با نخ دندان (که راحت تر هست)یا کاردک یا چاقو با فاصله ۳ یا ۴ سانتی برش بزنید و در سینی فر بچینید.البته فاصله برش ها دلخواهه.با نخ دندان تمیز برش میخوره و راحته

دوباره نیم ساعت استراحت بدهید و بعد رومال بزنید و کنجد باشید