شکر و تخم مرغ و وانیل را بادور تند همزن چند دقیقه میزنیم تا سفید و کش دار شود.
روغن را اضافه کرده 1 دقیقه میزنیم. شیر را اضافه کرده 1 دقیقه دیگر هم می‌زنیم.

بکینگ پودر و آرد را الک میکنیم در چند مرحله اضافه کرده و با لیسک دورانی هم میزنیم.

آلبالوهایی که با نی هسته جدا کردیم، با یک ق غ آرد مخلوط کرده و نصف آن را به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در قالب میان تهی چرب، نصف مواد را میریزیم. کمی آلبالو روی مواد در قالب میریزیم و دوباره مابقی مواد را میریزیم. چندتا آلبالوی بدون آرد روی کیک میچینیم.
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 تا 45 دقیقه میپزیم.
📌کیک های میوه ای باید د قالب میان تهی باشند.
📌 چون میوه هاممکن است آب داخل کیک پس بدهند، مواد کیک های میوه ای کمی سفت تر باشند. نه شل