Thai mogyorós garnélás rizstál

Name: Thai mogyorós garnélás rizstál
Yield: 4 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 250 g jázmin rizs (2 tasak); 500 ml csirkehúsleves; 0.3 teáskanál só; 400 g nagy garnélarák, megtisztítva (vagy kockázott csirkemell); 2 evőkanál szójaszósz; 1 evőkanál méz; 1 evőkanál rizsecet; 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma; 0.5 teáskanál reszelt gyömbér; 1 csipet őrölt chilipaprika (vagy chilipehely); 60 g krémes mogyoróvaj; 2 evőkanál szójaszósz; 1 evőkanál rizsecet; 1 evőkanál méz; 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma; 0.5 teáskanál reszelt gyömbér; 1 evőkanál víz; 55 g durvára vágott földimogyoró; 2 csokor aprított friss koriander; 4 szelet lime

Varga Gábor @gabor

Budapest

Egy interneten talált angol nyelvű receptet készítettünk el. Mivel finom lett, megtartjuk a receptet. Csirkehússal is tökéletesen működik a recept. @ildi

Olvass tovább

Thai mogyorós garnélás rizstál

Varga Gábor @gabor

Budapest

Egy interneten talált angol nyelvű receptet készítettünk el. Mivel finom lett, megtartjuk a receptet. Csirkehússal is tökéletesen működik a recept. @ildi

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

4 adagra

A rizshez:
250 gjázmin rizs (2 tasak)
500 mlcsirkehúsleves
0.3 teáskanálsó
A garnélához:
400 gnagy garnélarák, megtisztítva (vagy kockázott csirkemell)
2 evőkanálszójaszósz
1 evőkanálméz
1 evőkanálrizsecet
1 teáskanálapróra vágott fokhagyma
0.5 teáskanálreszelt gyömbér
1 csipetőrölt chilipaprika (vagy chilipehely)
A mogyorószószhoz:
60 gkrémes mogyoróvaj
2 evőkanálszójaszósz
1 evőkanálrizsecet
1 evőkanálméz
1 teáskanálapróra vágott fokhagyma
0.5 teáskanálreszelt gyömbér
1 evőkanálvíz
Tálaláshoz (díszítéshez):
55 gdurvára vágott földimogyoró
2 csokoraprított friss koriander
4 szeletlime

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A rizs megfőzése: Forrald fel a csirkehúslevest a sóval. Add hozzá a rizst, fedd le, és főzd alacsony lángon 15–20 percig, amíg puha nem lesz.
2

A garnéla pácolása: Keverd össze a szójaszószt, mézet, rizsecetet, fokhagymát, gyömbért és chilipelyhet.
3

A garnéla pácolása: Keverd össze a garnélával, és hagyd pácolódni legalább 30 percig.
4

A garnéla elkészítése: Süsd serpenyőben, grillezd vagy süsd sütőben a garnélákat, oldalanként kb. 2–3 percig, amíg átsülnek.
5

Aprítsd fel a tálaláshoz a mogyorót és a koriandert.
6

A mogyorószósz elkészítése: Egy kis tálban keverd simára a mogyoróvajat, szójaszószt, rizsecetet, mézet, fokhagymát, gyömbért, és vizet.
7

Tálald lime szeletekkel, ha szeretnéd.
8

Tálalás: Oszd szét a főtt rizst tálakba. Tedd rá a sült garnélát, locsold meg mogyorószósszal, szórd meg mogyoróval és korianderrel.
9

Tipp:
• Bármilyen rizst használhatsz.
• Ha csípősebben szereted, adj hozzá több srirachát vagy chilipehelyet.
• Feldobhatod zöldhagymával, szezámmaggal vagy egy tükörtojással is.