Vla Kue Soes coklat
Resep ini dari Cookpad @verrayunara tapi sedikit dimodif, karena di rumah pada doyannya rasa coklat. Kalo versi Mb Verra, vla susu dan bisa utk isian donut, pie susu dan kue soes. Dan memang enak.. Terimakasih Mb Verra.
Vla Kue Soes coklat
Resep ini dari Cookpad @verrayunara tapi sedikit dimodif, karena di rumah pada doyannya rasa coklat. Kalo versi Mb Verra, vla susu dan bisa utk isian donut, pie susu dan kue soes. Dan memang enak.. Terimakasih Mb Verra.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan di panci, susu 800ml, gula pasir, garam dan coklat batangan/coklat coin. Masak sampai susu mendidih dan coklat telah meleleh sempurna
- 2
Siapkan di wadah terpisah, susu 200ml kemudian masukkan telur, lalu kocok dan masukkan terigu dan maizena, kocok lagi sampai rata
- 3
Ambil sedikit susu yang telah mendidih, masukkan ke kocokan telur dan tepung, aduk sampai rata.
- 4
Masukkan kocokan tersebut ke dalam panci dan masak sampai susu mengental, setelah itu matikan api, dinginkan dg di tutup plastik yang menempel di atas vla, sehingga tidak membentuk kerak.
- 5
Masukkan ke dalam pipping bag dan simpan di dalam kulkas, vla tetap tidak akan mengeras dan siap di gunakan.
Jika tidak suka vla dingin, keluarkan dalam suhu ruang baru digunakan.
- 6
Note :
Saya Pakai coklat coin dari Collata Fineza, dimana 20 gram coklat itu ada 9 gram gula, jadi saya pake 150 gram coklat, yang berarti sudah ada 67,5 gula.
Ditambah dg gula pasir 135gr, jadi total gula 202,5 gram, terlalu manis buat saya. Mungkin next time kalo bikin, gula pasir sekitar 80-100 gram lebih pas jika ingin less sugar.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar