Для млинців: кабачки натріть на терці і збийте з яйцями, молоком, спеції. Додайте борошно, все приблизно, орієнтуйтеся по першому млинчику, щоб він не рвався при смажені. Смажте з двох сторін до золотавого кольору і до готовності.

Для крему всі інгредієнти збийте в міксері до кремоподібного стану.

Млинці змащуйте кремом, і викладайте між шарами помідором за бажанням. Готовий торт залиште на стабілізацію в холодильнику.