Magdalenas de plátano y harina de almendra. Sin gluten y sin lácteos

Name: Magdalenas de plátano y harina de almendra. Sin gluten y sin lácteos
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 plátanos maduros (cuanto más maduros más dulces); 2 huevos; 100 gr almendra molida (puedes utilizar cualquier otro fruto seco molido); 1 cucharadita crema de cacahuete o avellana por magdalena o la que te guste (opcional)

Nai Pi @NaiPi

Esta receta está sacada de la siguiente cuenta https://www.instagram.com/reel/CgCLxjPjNhT/?igsh=MWxobnplMXR4ZzV6dw%3D%3D.
Son muy sencillas y están muy ricas.
Aguantan 3 o 4 días, por lo que hay que comerlas pronto, aunque creo que eso no va a ser un problema😅

Magdalenas de plátano y harina de almendra. Sin gluten y sin lácteos

Guardada

Ingredientes

30 min

6 raciones

2plátanos maduros (cuanto más maduros más dulces)
2huevos
100 gralmendra molida (puedes utilizar cualquier otro fruto seco molido)
1 cucharaditacrema de cacahuete o avellana por magdalena o la que te guste (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

Aplastamos dos plátanos maduros con un tenedor.
2

Incorporamos los huevos, la almendra molida y mezclamos. De forma opcional se puede añadir canela.
3

Rellenamos la mitad de los moldes con la masa, añadimos la crema para rellenar en el centro y cubrimos con más masa. pueden hacers sin relleno y en forma de bizcocho, sin moldes de magdalenas.
4

Cocinamos en la Air Fryer 180° /10-12 min o en el horno precalentado 170°C /15 min