A túrót egy tálban villával összetörjük, majd a többi hozzávalóval szép, egyneművé keverjük és félretesszük legalább egy-két órára pihenni.

 A morzsához a zsírt felmelegítjük egy kisebb lábasban, majd nagyon lassú tűznél, folyamatos kavargatás mellett aranyszínűvé pirítjuk a morzsát.

Lobogó, forró vízbe enyhén púpos evőkanálnyi gombócokat gömbölygetünk a túrós keverékünkből, melyeket lassan a vízbe engedünk.

Takarékon főzzük őket kb. 5-6 percig, ekkor egyet kiveszünk, és ellenőrizzük, hogy szépen megfőtt-e. Egyébként onnantól számolva, hogy a gombócok szépen felúsznak a víz tetejére, már csak nagyjából 2 perc, és elkészülnek.

Mikor átfőtt, akkor a pirított morzsára szedjük, majd óvatosan összerázogatjuk az egészet.