Galaretkę truskawkową rozpuścić w 400ml wody i odstawić do wystudzenia

SPÓD: Masło rozpuścić w rondelku

Herbatniki zmielić w rozdrabniaczu i połączyć z roztopionym masłem

Dno tortownicy wylepić przygotowaną masą

Tortownicę wstawić do lodówki

MASA SEROWA: Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i odstawić do wystudzenia

Do miski przełożyć cukier, masło i 2-3 łyżki sera

Zmiksować dokładnie

Następnie porcjami dodawać resztę sera

Gdy składniki się połączą dodać wystudzoną rozpuszczoną czekoladę

Zmiksować, aż składniki się połączą

Do rondelka wlać mleko, wsypać żelatynę i chwilę mieszać, aż napęcznieje

Następnie podgrzać, ale nie gotować i rozpuścić żelatynę

Rozpusczoną żelatynę wystudzić

Gdy żelatyna wystygnie, połączyć ją z masą serową, wlewając cienką strużką, cały czas miksując

Z lodówki wyciągnąć gortownicę

Wyłożyć na spód 1/3 masy serowej i wyrównać

Następnie na masie ułożyć całe truskawki

Na truskawki wyłożyć resztę masy i ładnie wyrównać

Na wierzchu ułożyć truskawki pokrojone w plasterki

Całość wstawić do lodówki

Gdy masa się zetnie, zalać wcześniej przygotowaną tężejącą galaretką

Całość wstawić do lodówki na całą noc

Smacznego!