Do rondelka wlej olej i wodę

Wsyp kakao i 160g cukru

Całość podgrzewaj na średniej mocy palnika

Cukier powinien się rozpuścić

Po zagotowaniu zdejmij z palnika i odstaw do wystudzenia

Gdy czekoladowy płyn będzie wystudzony do większego naczynia wsyp cukier

Wbij jajka

Cukier z jajkami ubij

Do puchu jajecznego wlej całość kremu czekoladowego

Wymieszaj

Na koniec wsyp mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną

Ciasto mieszaj delikatnie

Wlej ciasto do plachy i piecz w temp. 175st. przez 50-60min

Ciasto po całkowitym wystudzeniu przekrój na 2 blaty

Do garnka wlej kremówkę i doprowadź ją do wrzenia, a następnie zestaw z palnika

Dodaj do niej gorzką czekoladę

Całość mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści

Po przestudzeniu garnek z płynem odstaw do lodówki na 4godz

Zagotuj wodę i do wrzątku wsyp galaretki

Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia

Odstaw do lekkiego przestudzenia

Dodaj do niego pokrojone na mniejsze kawałki brzoskwinie

Gdy galaretka zacznie tężeć wyłóż ją na pierwszy blat ciasta

Po wyłożeniu galaretki wyrównaj ją i połóż na nią drugi blat ciasta

Ciasto włóż do lodówki

Z lodówki wyjmij płyn czekoladowy i zmiksuj go chwilę mikserem

Następnie dodaj mascarpone i zmiksuj ze sobą obie masy

Wyłóż krem na wierzch ciasta

Ciasto włóż do lodówki na całą noc

Smacznego!