Primero en un recipiente chico ponemos la levadura junto con el azúcar y un poquito de agua. Vamos mezclando todo hasta que quede una cremita. Lo dejamos en reposo hasta que fermente.

Luego en el bol ponemos la harina y la sal con una cuchara de madera y mezclamos. Después ponemos lo que hicimos con la levadura y las 3 cucharadas de aceite

Mezclamos todo. Le ponemos la cucharada de manteca. De a poco vamos incorporando el agua. Luego pasamos a una mesada para incorporar todo y quedé una masa lisa si se pega le podes poner harina

Una vez lista la masa. Hacemos un rollo y lo cortamos en 5 bollos para dividir los panes.

Empezamos con uno estirando hasta que quede una masa fina y bien estirada hasta que quede en forma de rectángulo. Luego enrollamos.

Lo vamos poniendo en la bandeja aceitado y una vez listo todos los panes. Lo dejamos reposar por 30 minutos. Pasando los 30 minutos con un cuchillo filoso le hacemos cortes y los pintamos con huevo (solo con la yema) y un poquito de agua es optativo para que queden dorados

Horno medio por 40 minutos