مرغ همراه یک پیاز و مقداری زردچوبه و نمک بگذارید برای حدود دو ساعت کاملا بپزد.

داخل تابه، یک عدد پیاز ریز خرد شده یا رنده شده را کاملا سرخ کرده رب گوجه را اضافه کرد تفت دهید، مقداری آب مرغ اضافه کرده، مرغ ها را اضافه کنید و برای حدود نیم ساعت بپزد.

وقتی سس به غلظت رسید مرغها را خارج کرده، ریش ریش کنید و داخل کمی روغن تفت دهید و سپس سس را اضافه کرده بگذارید کاملا سرخ شده و سس خشک شود.

از باقیمانده آب مرغ میتوانید برای تهیه انواع سوپ مرغ مثلا سوپ ورمیشل بعنوان پیش غذا استفاده کنید.