قاووت یا قووتو
بهطور کلی قاووت از گروه تنقلات است هم میتوان آن را به صورت تنها مصرف کرد و هم همراه افزودنیهای دیگر و با توجه به مغزی که استفاده شده قیمت متفاوتی دارد و به همین دلیل هم تنوع بسیاری دارد.
بسیاری از اهالی استان کرمان و بسیاری از شهرهای این استان از جمله سیرجان، بردسیر و بافت، معمولاً روزانه چند قاشق از قووتو را مصرف میکنند. برخی نیز آن را در آب جوش میریزند و یا در شیر یا چایی حل کرده و مصرف می کنند. در همدان با شیره انگور استفاده میشود.
معمولاً در استان کرمان مرسوم است هنگام زایمان خانمهای باردار از مهمانها با قاووت پذیرایی کنند. هنگامی که خانمی زایمان میکند به او قووتو میدهند و از میهمانانش نیز با قووتو پذیرایی میکنند. جریان چیه ؟؟!!!
از دوستی کرمانی اینو شنیدم که وقتی برای دیدن زن زائو و بچهاش مهمان میاد، از این قاووت یا همون قووتو از آنها پذیرایی میکنند که مشغول خوردنش شوند و چون آردی هستش ،نمیشه همزمان آن را خورد و حرف زد چراکه اگر حرف بزنی به بیرون پاشیده میشه ؛حالا چرا این رو به مهمان میدن ؟؟؟؟تا مهمان زیاد بالا سر زن زائو صحبت نکنه ، چون معتقدند که زن زائو نیاز به آرامش و سکوت داره و اگر اطرافش شلوغ باشه و زیاد صحبت بشه ؛ شخص زائو دچار سردرد میشه.
قاووت یا قووتو
بهطور کلی قاووت از گروه تنقلات است هم میتوان آن را به صورت تنها مصرف کرد و هم همراه افزودنیهای دیگر و با توجه به مغزی که استفاده شده قیمت متفاوتی دارد و به همین دلیل هم تنوع بسیاری دارد.
بسیاری از اهالی استان کرمان و بسیاری از شهرهای این استان از جمله سیرجان، بردسیر و بافت، معمولاً روزانه چند قاشق از قووتو را مصرف میکنند. برخی نیز آن را در آب جوش میریزند و یا در شیر یا چایی حل کرده و مصرف می کنند. در همدان با شیره انگور استفاده میشود.
معمولاً در استان کرمان مرسوم است هنگام زایمان خانمهای باردار از مهمانها با قاووت پذیرایی کنند. هنگامی که خانمی زایمان میکند به او قووتو میدهند و از میهمانانش نیز با قووتو پذیرایی میکنند. جریان چیه ؟؟!!!
از دوستی کرمانی اینو شنیدم که وقتی برای دیدن زن زائو و بچهاش مهمان میاد، از این قاووت یا همون قووتو از آنها پذیرایی میکنند که مشغول خوردنش شوند و چون آردی هستش ،نمیشه همزمان آن را خورد و حرف زد چراکه اگر حرف بزنی به بیرون پاشیده میشه ؛حالا چرا این رو به مهمان میدن ؟؟؟؟تا مهمان زیاد بالا سر زن زائو صحبت نکنه ، چون معتقدند که زن زائو نیاز به آرامش و سکوت داره و اگر اطرافش شلوغ باشه و زیاد صحبت بشه ؛ شخص زائو دچار سردرد میشه.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
قاووت با ترکیب مواد مختلف در انواع مختلفی تولید میشود و طعمهای متفاوتی دارد. اما اصلی ترین مواد تشکیل دهنده آن، نخودچی ، شکر و مغز دلخواه هست. البته قاووت رو در طعم های مختلف به اسم اون مغز یا ادویه ای که غالب هست می نامند ، مثلا قاووت هل، قاووت زنجبیلی ، یا قاووت پسته ، قاووت فندقی ، قاووت بادام
- 2
همه مواد را با هم کاملا آسیاب کرده و هر بار یک قاشق کف دست ریخته میشه و زبان زده میشه و میخورند ، یادمه کوچک که بودیم مخلوط آرد نخودچی و شکر رو به صورت بسته بندی می فروختند و با نی میخوردیم.
- 3
⭕️این قاووت رو یکی از دوستانم از کرمان برای من به سوغات آورده که از رنگ تیره اش پیداست محتویات ادویه ای آن بسیار زیاد و غالب است و خیلی مفید و طبع گرمی دارد.
- 4
⭕️من باتوجه به برچسب روی بسته بندی و با کمک گوگل مقدار مواد را حدودی یادداشت کردم. نوش جان
- 5
در استان کرمان قاووت در انواع بسیار مختلف تهیه و عرضه بازار می شود. معروفترین انواع قاووت عبارتند از:
نخود نارگیل
پسته ای
چهل گیاه
نارگیلی
خشخاشی
بادیانی
قاووت گل محمدی
قاووت گل گاو زبان
کنجدی
بادام و غیره. روی بسته بندی اینی که برای من سوغات آورده اند ، فقط نوشته بود قاووت - 6
قاووت چهل گیاه
یکی از پرطرفدارترین سوغات استان کرمان می توان به قوتو چهل گیاه اشاره کرد. همانطور که از نام این سوغاتی مشخص است در این قاووت از بذر و دانه 40 گیاه به دست می آید. با ترکیب کردن این 40 گیاه با یکدیگر پودری مقوی به دست می آید که مصرف آن برای بدن بسیار مفید است. از جمله مواد تشکیل دهنده این قوتو می توان به جو، تخم خرفه، بذر کتان، شاه دانه، تخم کاهو، تخم گشنیز، تخم آفتاب گردان و غیره اشاره کرد. - 7
قاووت پسته
این قاووت از ترکیب پسته، هل و شکر بدست می آید که مصرف آن برای افراد فواید همچون رفع کمخونی، تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت بینایی و غیره اشاره کرد. طبع این قوتو گرم است و برای افرادی که طبع بدن سردی دارند بسیار مناسب است. - 8
قاووت خشخاش
قوتو خشخاش یکی از بهترین نوع قاووت است که خواص بی نظیری همچون تقویت نیروی جنسی، بهبود سلامت مغز، کاهش استرس، جوانسازی سلولهای پوستی، بهبود سلامت قلب و غیره دارد. این قوتو از موادی همچون خشخاش، تخم کتان، زنجبیل، تخم گشنیز، تخم شوید ، هل، زیره و شکر تشکیل می شود. - 9
قاووت گل محمدی
قوتوی گل محمدی یکی از خوش عطرو خوش طعم ترین نوع قوتو است که فوایدی همچون پاکسازی کبد، آرامبخش، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش دردهای قاعدگی، درمان یبوست، جلوگیری از بوی بد دهان و غیره دارد. این نوع قوتو از موادی همچون گل محمدی، پودر نارگیل، شکر و هل تشکیل می شود. - 10
قوتو نخود نارگیل
یکی دیگر از قوتوهای محبوب کرمانی قوتو نخود نارگیل است. این قوتو از ترکیب گیاهانی همچون نخودچی، نارگیل، هل، شکر، مغز بادام تشکیل می شود. از این قوتو در استان کرمان بیشتر برای پذیرایی در جشن فرزند دار شدن استفاده می کنند. - 11
خواص قوتو بستگی به نوع آن دارد، اما به طور کلی مهمترین خواص انواع قاووت می توان به موارد زیر اشاره کرد.
تقویت کننده سیستم گوارش
کاهش دهنده دردهای قاعدگی
تقویت قوای جنسی
آرام بخش
نشاط آور
تقویت کننده اعصاب
از بین بردن درد و التهاب
رفع کم خونی
تقویت کننده زنان بعد از زایمان
رفع خستگی
افزایش دهنده هوش کودکان
کاهش دهنده در مفاصل و غیره. - 12
⭕️مصرف قاووت فواید زیادی برای بدن دارند، اما افرادی که طبع بدنی گرم دارند در مصرف آن باید دقت کنند چرا که ممکن است باعث ایجاد حساسیت در فرد شود.
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)