Квашені огірки «Триденки»
Мій класичний рецепт квашених огірочків🥒
Цього разу робила на 2,6 кг огірків, але рецепт пишу як на 0,6кг, з якого виходить літрова баночка, щоб легше розраховувати к-сть.
Квашені огірки «Триденки»
Мій класичний рецепт квашених огірочків🥒
Цього разу робила на 2,6 кг огірків, але рецепт пишу як на 0,6кг, з якого виходить літрова баночка, щоб легше розраховувати к-сть.
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Молоді огірки замочити на 3-4години у воді. Потім помити і відрізати дупки.
- 2
Листя дуба,смородини,вишні і хрону помити і покласти на рушник,щоб просохли.
- 3
В чисту банку на дно викласти дві парасольки кропу, листки смородини,дуба,вишні та один лист хрону і лавру.
- 4
Порізати 2 зубчика часнику слайсами товстими. Викласти на дно. Всипати горошки перцю.
- 5
Викласти огірки дуже щільно один до одного.
- 6
Зверху докришити 1 зубчику часнику, покласти лавровий листочок і ще один лист хрону.
- 7
В 400мл холодної води розчинити 40гр солі і залити в банку аж по вінця.
- 8
Накрити кришкою(не закривати повністю) і залишити при кімнатній температуру в темному місці на два-три дні. Поставити в неглибоку миску.
- 9
Через три дні злити розсіл в кастрюльку і довести до кипіння. Залити назад в банку і закрити кришкою, залишити стинути. Потім можна віднести в підвал на зберігання або їсти відразу.
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі