只要一把杏菜.一顆鹹蛋.一顆皮蛋.和麵線就能做出一道簡單美味的料理。
將鹹蛋.皮蛋用湯匙攪碎.蒜頭切末.杏菜切段.備用
取一個炒鍋.放入油將蒜頭.鹹蛋.皮蛋爆香.
在倒入杏菜炒到微軟.加水.加麵線.加鹽.白胡椒.到滾.麵線軟了.最後加一點的麻油提味.就可以起鍋盛盤了。
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