Lumatkan pisang menggunakan garpu, lalu sisihkan.

Kocok telur dan gula sampai gula larut dan berbusa (sampai berbusa supaya kue tidak bantat). Kocok kira kira selama 1-2 menit.

Masukkan pisang yang sudah dilumatkan ke dalam kocokan telur dan gula, aduk sampai tercampur rata.

Lalu masukkan terigu, soda kue dan garam sambil diayak (wajib diayak supaya kue smooth). Aduk perlahan sampai semua tercampur, tidak perlu lama lama mengaduk, hanya sampai tercampur saja.

Terakhir masukkan minyak goreng, aduk perlahan sampai tercampur rata.

Oleskan margarin dan terigu pada loyang, lalu masukkan adonan ke dalam loyang, hentakkan loyang untuk menghilangkan udara yang terjebak di dalam.

Panaskan kukusan sampai air mendidih, lalu masukkan loyang. Tutup panci dibalut serbet agar uap air tidak jatuh kedalam kue. Kukus dengan api besar selama 20 menit. Supaya yakin, setelah 20 menit tusuk kue pakai tusuk gigi/lidi, jika tidak ada adonan yg menempel pada tusuk gigi artinya kue sudah matang. 😋