پیاز نگینی خرد شدمونو تو روغنی که کم هم نباشه تفت میدیم کمی طلایی شد ی‌ق‌چ‌خ زردچوبه تفت گوشتامونو میریزیم حرارت پایین نباشه تفت میدیم تغییر رنگ داد فلفل سیاه(کم نباشه) اضافه

و تفت سه ق‌غ‌خ رب اضافه قشنگ تفت میدیم ، لپه ها رو که از یک یا یک ساعت و نیم قبل خیسوندیم(لپه رو من حتما میخیسونم و تفتش نمیدم چون بعد سه ساعت پخت تو خورشت بازم کمی سفتی داره که اصلا نمیپسندمش) رو اضافه

یه تفت الکی و آب جوش رو اضافه میکنیم هویجمون رو(که اندازه لپه هامون خردش کردیم)میریزیم در قابلمه رو میذاریم بره برای پخت ۳ ساعته

یک ساعت‌و‌نیم بعد چوب دارچین اضافه(حواسمون به آب خورشتمون و شعله هست) ، نیم ساعت آخر پخت لیمو عمانی هامونو که از بیست دقیقه قبل تو آب گرم بوده(تو یه پیاله میذارم آب میریزم و یه نعلبکی کوچیک میذارم که کاملا تو آب باشه) رو خارج سوراخ میکنیم به خورشت اضافه میکنیم

و بیست دقیقه آخر آلوهامونو