حلوای زعفرانی
این حلوای خوش رنگ و خوش عطرو خوش طعم زعفرونی کنار یه لیوان چای خوش عطر هل و زعفرونی میچسبه.من دوست ندارم حلوا تیره باشه بخاطر همین همیشه آرد رو کمتر تفت میدم در حدی که فقط بوی آرد گرفته بشه.شما میتونید بنا به سلیقه خودتون بیشتر تفت بدید
حلوای زعفرانی
این حلوای خوش رنگ و خوش عطرو خوش طعم زعفرونی کنار یه لیوان چای خوش عطر هل و زعفرونی میچسبه.من دوست ندارم حلوا تیره باشه بخاطر همین همیشه آرد رو کمتر تفت میدم در حدی که فقط بوی آرد گرفته بشه.شما میتونید بنا به سلیقه خودتون بیشتر تفت بدید
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آرد را الک کنید و با حرارت کم در تابه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و کمی طلایی شود.
- 2
کره و روغن را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید.
- 3
زعفران دم کرده، آب گرم ،شکر یا نبات، هل و گلاب را مخلوط کنید تا شکر یا نبات حل شود.مخلوط مایع را یکباره به آرد اضافه کنید و سریع هم بزنید تا گلوله نشود.
- 4
هم زدن را ادامه دهید تا حلوا سفت شود و از دیواره ظرف جدا شود و به روغن بیفتد
- 5
حلوا را در تابه حالت گهواره ای تکان دهید تا کمی سرد شود، سپس تازمانی که از حرارت نیفتاده در ظرف سرو بریزید و تزیین کنید.
ترفندها
برای تزیین میتوانید از پودر پسته، بادام یا نارگیل استفاده کنید و یا حلوا را با نان میکادو سرو کنید.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)