Bizcochos de Manteca
Bizcochos de manteca para el mate
Bien esponjosos!!!!
Bizcochos de Manteca
Bizcochos de manteca para el mate
Bien esponjosos!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente colocar el agua tibia, la cucharadita de miel y la levadura para activarla y reservamos
- 2
En un bols colocar los 300 gr. De harina, la sal y la manteca cortada en trozos. Agregar el agua con levadura, e integrar todo, amasar un poco dentro del bols hasta tener un bollo liso y dejar reposar 1/2 hs
- 3
Estirar con palo de amasar, plegar y volver a plegar. Repetir esto 3 veces descansando la masa cada 1/2 hora.
- 4
Estirar la masa, de un espesor entre 1/2 y 1 cm. Y cortar con molde. Utilice un molde de 6 cm. Para un tamaño como los bizcochitos comerciales usar 3 cm
- 5
Colocar en una asadera enmantecada y enharinada y pinchar la superficie de los bizcochos y dejar elevar por 1 o 2 horas
- 6
Hornie en horno 230 *C por 12 o 15 min dependiendo del tamaño de los bizcochos. Y listo!!! Disfrutar de unos ricos bizcochos materos!!!!
- 7
Nota: la cucharada de miel ayuda a lograr el tono dorado en el horneado, dependiendo de la temperatura ambiente cambian los tiempos de reposo entre pliegues y el elevado antes de hornear
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