Fajitas Vegetarianas

Name: Fajitas Vegetarianas
Yield: 2 fajitas
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g Tiras de pollo vegetariano (soja y trigo); 1/2 unidad Cebolla; 6 unidades Tomates cherry; 1/2 unidad Aguacate; 2 unidades Tortitas de trigo; 1 cucharadita Sazonador de fajitas; 30 g (cortado a dados) Queso de cuña; 1 cucharada Aceite de oliva

Semana 23

Semana 23

Fajitas Vegetarianas

Semana 23

Semana 23

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 fajitas

100 gTiras de pollo vegetariano (soja y trigo)
1/2 unidadCebolla
6 unidadesTomates cherry
1/2 unidadAguacate
2 unidadesTortitas de trigo
1 cucharaditaSazonador de fajitas
30 g(cortado a dados) Queso de cuña
1 cucharadaAceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Comenzaremos pelando y picando la cebolla en trozos pequeños. Calentamos una sartén con el aceite de oliva y sofreímos la cebolla a fuego medio hasta que esté doradita y tierna.
2

A continuación, añadimos las tiras de “pollo” vegetariano a la sartén. Cocinamos removiendo de vez en cuando hasta que estén doradas por fuera.
3

Cuando el “pollo” esté dorado, incorporamos el sazonador de fajitas y mezclamos bien para que se impregne todo el sabor.
4

Después, agregamos el queso de cuña cortado a dados. Removemos para que el queso empiece a fundirse y se mezcle con el resto de ingredientes.
5

Mientras tanto, cortamos el aguacate en dados y los tomates cherry por la mitad. Los añadimos a la sartén y mezclamos suavemente para que se integren, pero sin que el aguacate se deshaga demasiado.
6

Calentamos las tortitas de trigo en otra sartén o en el microondas durante unos segundos para que sean más flexibles.
7

Rellenamos cada tortita con la mezcla que hemos preparado. Si queremos que las fajitas queden crujientes, las colocamos unos minutos en el horno precalentado a 180°C.
8

Servimos las fajitas calientes y, si lo deseamos, podemos acompañarlas con alguna salsa al gusto y… listo para disfrutar!