Bolu Ketan Red Velvet Keju Lumer

Name: Bolu Ketan Red Velvet Keju Lumer
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur ayam; 120 gr gula pasir; 1 sdt SP; 100 gr tepung ketan putih; 80 gr tepung terigu; 100 ml minyak goreng bersih; 1 bks santan instan 65 gr; 1 sdt vanili cair atau 1 bks vanili bubuk; 1 kotak leju oles; 1 bungkus skm putih; Crumble red velvet (ops); 1 sdt pasta red velvet

Rochmatun Yuliani @cook_113649479

Minggu pagi anak gadis minta bolu kukus keju. Lihat2 lemari ternyata kehabisan tepung terigu. Krn males ke warung di jam 4 pagi ini, akhirnya coba eksekusi bolu ini pakai tepung ketan

Lebih banyak

Bolu Ketan Red Velvet Keju Lumer

Rochmatun Yuliani @cook_113649479

Minggu pagi anak gadis minta bolu kukus keju. Lihat2 lemari ternyata kehabisan tepung terigu. Krn males ke warung di jam 4 pagi ini, akhirnya coba eksekusi bolu ini pakai tepung ketan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

12 potong

3 butirtelur ayam
120 grgula pasir
1 sdtSP
100 grtepung ketan putih
80 grtepung terigu
100 mlminyak goreng bersih
1 bkssantan instan 65 gr
1 sdtvanili cair atau 1 bks vanili bubuk
1 kotakleju oles
1 bungkusskm putih
Crumble red velvet (ops)
1 sdtpasta red velvet

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan cetakan dan oleskan tipis2 dengan minyak goreng bersih
2

Siapkan gula pasir, telur dan SP lalu mixer dgn speed tinggi sampai adonan kental berjejak
3

Pindah kan speed dgn kecepatan rendah. Masukan pertepungan secara bertahap, jika terlihat adonan terlalu kental, masukan minyak goreng
4

Masukan tepung sampai habis. Lalu masukan santan dan vanili. Aduk sebentar saja. Matikan mixer
5

Aduk kembali dengan spatula. Jangan sampai ada minyak goreng yg mengendap di bawah. Masukan pasta red velvet. Aduk kembali adonan sampai rata
6

Panaskan kukusan Klakat, jika menggunakan dandang, lapisi tutup dandang dengan serbet (menghindari air menetes ke adonan) Panaskan kukusan sampai banyak uap. Dengan api kompor sedang saja. (Jangan sampai api terlalu besar nnt kue akan merekah, dan jika adonan terkena air, nanti kue nya males ngembang😁)
7

Masukan adonan ke cetakan, jangan terlalu penuh krn adonan akan mengembang. Lalu kukus selama 15 menit. Setelah 15 menit angkat dan dinginkan
8

Buat adonan keju, campur keju dengan susu skm. Aduk rata lalu masukan dlm plastik segitiga.
9

Setelah kue dingin, siram keju ke dlm lubang kue atau sesuai selera. Tambahkan crumble redvelvet atau keju parut, atau sprinkle. Bisa di masukan dlm mika.