برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
بادمجانها را پوست گرفته و نگینی خرد کنید، نمک بپاشید و کنار بگذارید تا تلخی آن گرفته شود.
- 2
کدوها را پوست گرفته و نگینی درشت خرد کنید، جداگانه سرخ کنید.
- 3
سیبزمینی را نگینی خرد کرده و بعد از کدوها سرخ کنید.
- 4
بادمجانها را خشک کرده و سرخ کنید، کنار بگذارید.
- 5
پیاز را نگینی ریز خرد کنید و در تابه با روغن تفت دهید، ادویهها را اضافه کنید.
- 6
گوجهفرنگیها را نگینی خرد کرده و به پیاز اضافه کنید، کمی تفت دهید.
- 7
رب گوجهفرنگی را افزوده و تفت دهید.
- 8
کدو، بادمجان و سیبزمینی سرخشده را اضافه کنید، 1-2 دقیقه تفت دهید.
- 9
زعفران دمکرده را اضافه کنید و هم بزنید.
- 10
نصف لیوان آب اضافه کنید، در تابه را بگذارید تا خوراک جا بیفتد.
ترفندها
برای زیباتر شدن رنگ غذا، میتوانید از زعفران دمکرده استفاده کنید که هم در طعم و هم بوی غذا تاثیر دارد.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/24996776
نظرات (3)