冷凍うどんをたっぷりの湯で茹で、冷水でしめて水気を切る。

同じ鍋で豚肉をさっと茹で、冷水にとって冷やし、水気を切る。

レタスは食べやすくちぎり、トマトはくし切りにする。

皿にうどん、レタス、トマト、豚肉を盛り付け、ドレッシングをかける。