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ごぼうとこんにゃくのピリ辛煮
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ごぼうとこんにゃくのピリ辛煮-レシピのメイン写真

ごぼうとこんにゃくのピリ辛煮

♡Maaaai♡
♡Maaaai♡ @cook_98231417

少し甘いけど唐辛子のピリっとした辛さもあるご飯に合う味です。

少し甘いけど唐辛子のピリっとした辛さもあるご飯に合う味です。

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ごぼうとこんにゃくのピリ辛煮

♡Maaaai♡
♡Maaaai♡ @cook_98231417

少し甘いけど唐辛子のピリっとした辛さもあるご飯に合う味です。

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材料

1人分
  • ごぼう 1/2本
  • こんにゃく 75g
  • 水 1カップ
  • ⚫︎醤油 大さじ1
  • ⚫︎酒 大さじ1
  • ⚫︎みりん 大さじ1
  • ⚫︎砂糖 大さじ1
  • ⚫︎粉末だし 小さじ1
  • 輪切り唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうを皮剥きし2〜3cmに切り水につけあく抜きする。

  2. 2

    こんにゃくを食べやすい大きさに切り隠し包丁で切れ目を入れる。

  3. 3

    鍋に水を入れあく抜きしたごぼうを湯がく。

    • ごぼうとこんにゃくのピリ辛煮作り方3写真
  4. 4

    少し周りに日が通り柔らかくなったら、こんにゃくを入れ⚫︎の調味料を入れてごぼうが柔らかくなるまで煮る。

    • ごぼうとこんにゃくのピリ辛煮作り方4写真
  5. 5

    煮汁が減ってきたら唐辛子を入れ煮る。

    • ごぼうとこんにゃくのピリ辛煮作り方5写真
  6. 6

    器に盛り完成。

    • ごぼうとこんにゃくのピリ辛煮作り方6写真
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♡Maaaai♡
♡Maaaai♡ @cook_98231417
2025/09/14 10:16に公開
よく食べる長女と全然食べない次女と味にうるさい夫と基本大ざっぱな私。簡単で手軽なものしか作りません♡基本、目分量なのでちゃんと計量したものだけ載せています。一応製菓専門卒♡器も好き♡食品衛生管理者資格有り自分の記録用に、将来の子どもたちのために。
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このレシピのキーワード

ごぼう こんにゃく 酒 トウガラシ

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