鴻禧菇燴絲瓜的食譜成品照片

鴻禧菇燴絲瓜

庭秀 @cook_shan

#2025廚神養成
絲瓜營養豐富，富含維生素C、維生素B群和膳食纖維，具有抗氧化作用，它水分高達95%，還提供鉀、黏液質和微量元素，對皮膚、消化和心臟健康有益，低熱量且清淡。❤️

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鴻禧菇燴絲瓜

庭秀 @cook_shan

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預備食材

10分鐘

5人份

絲瓜 1條
鴻禧菇 1包
枸杞 1大匙
薑絲少許
油少許
調味料：
鹽巴少許
抄手少許

料理步驟

10分鐘

1

絲瓜去皮去籽切塊，鴻禧菇去尾端剝小朵，薑切絲、枸杞沖水備用。
2

熱鍋加油，放入薑絲爆香。
3

加入絲瓜拌炒，再加入鴻禧菇和1/2杯水、少許米酒，蓋鍋燜煮3~4分鐘。
4

加入調味料，再加入枸杞拌勻，煮軟即可盛盤。

小秘訣

枸杞在起鍋前加入，可以保持色澤和口感。

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試做成品照

庭秀 @cook_shan

發布於 2025年09月22日 12:36

用心就能做出屬於自己的料理，喜歡簡單的料理，不怕失敗，勇於嘗試，繼續學習更多美味的家常菜，給家人滿滿的愛和幸福！❤️❤️❤️

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關鍵字

鴻喜菇角瓜

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