やみつき！鶏手羽の中華風甘辛炒め

Name: やみつき！鶏手羽の中華風甘辛炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽中半割(チキンスペアリブ） 15本; 酒 適量; ごま油 大さじ1/2; ★砂糖 大さじ0.5〜1; ★みりん 大さじ1; ★醤油 大さじ2; ★ラー油 少量; 炒りごま 大さじ1/2

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鶏手羽中のスペアリブ(手羽中の半割り・手羽中ハーフ)を人気の甘辛味で♪ 火通りも良く、食べやすくてお手軽です。ラー油が入ってちょっぴりピリ辛。ごはんもビールもすすみます♪

やみつき！鶏手羽の中華風甘辛炒め

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材料

2人分

鶏手羽中半割(チキンスペアリブ） 15本
酒適量
ごま油大さじ1/2
★砂糖大さじ0.5〜1
★みりん大さじ1
★醤油大さじ2
★ラー油少量
炒りごま大さじ1/2

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作り方

1
熱湯に酒を加え、鶏手羽を2〜3分茹でてざるに上げ、水気をよく切る。
2
フライパンにごま油を温め、鶏手羽にこんがり焼き目をつける。
3
★の調味料を加え、全体に絡めながら煮詰め、ごまを振り入れる。

コツ・ポイント

・②で焼き目をつけることで、香ばしさが増します。水分が跳ねることがあるので気をつけます。
・茹で汁はスープにどうぞ♪　

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つくれぽ

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2025/10/09 22:59に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

炒めもの鶏肉鶏手羽中酒スペアリブ

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