Klepon

Name: Klepon
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung rose brand campuran (100 gr ketan dan 100 gr beras); 50 gr tepung beras rose brand; 250 ml air; 30 gr gula pasir; 1/4 sdt pasta pandan; 150 gr gula merah; 250 gr kelapa parut; 1/2 sdt garam; 1 s.d 2 helai daun pandan

Wulanda Green @wulanda_green

Samarinda, Kalimantan Timur

Sudah lama banget nggak makan klepon! Pas ikut meet up bareng Cookpad Community, eh dapat goodie bag kece dari Rose Brand. Langsung deh praktek bikin klepon sendiri~ ternyata seru banget dan nostalgia rasanya! 🤗💚

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_CollabRB
#KulaEtamCoCoK_5thAnniversaryChallenge
#KulaEtamCoCoK_MasakKreatif30Menit
#MeolahCaruan_TepungKetan
#MeolahCaruan_TepungBeras
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#PosbarMeetUp_Kaltim2025

Lebih banyak

Klepon

Wulanda Green @wulanda_green

Samarinda, Kalimantan Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

Bahan Adonan
200 grtepung rose brand campuran (100 gr ketan dan 100 gr beras)
50 grtepung beras rose brand
250 mlair
30 grgula pasir
1/4 sdtpasta pandan
Bahan isian
150 grgula merah
Bahan taburan
250 grkelapa parut
1/2 sdtgaram
1s.d 2 helai daun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan seluruh bahan membuat kelepon
2

Serut gula aren dan bentuk bulat gula aren dengan berat sekitar 3 gr
3

Langkah : bahan taburan. Didihkan air, kemudian campurkan garam dan kelapa parut. Lalu kukus hingga matang
4

Langkah pembuatan biang : buat biangnya dengan mencampurkan 50 gr tepung beras rose brand, air, gula, pasta pandan.
5

Lalu masak dan aduk merata hingga airnya menyusut dan tekturnya menjadi sedikit kenyal
6

Lalu masukkan bahan biang ke dalam 200 gr tepung campuran (150 gr tepung ketan rose brand dan 50 gr tepung beras rose brand) dan aduk hingga merata dan bentuk memanjang
7

Potong adonan dengan berat sekitar 12 sd 13 gr
8

Lalu bentuk seperti dibawah ini dan masukkan gula aren pada bagian dalamnya. Tutup adonan dan bentuk seperti bola.
9

Rebus klepon hingga matang sekitar 15 sd 20 menit. Saat klepon mengambang dipermukaan maka angkat dan sisihkan
10

Taburi klepon dengan kelapa parut di seluruh permukaannya dan sajikan selagi hangat