برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سیبها را پوست بگیرید، وسط آن را با کارتر خالی کنید و حلقهای برش بزنید.
- 2
آب و سرکه را مخلوط کنید و سیبها را 1ساعت در آن بخیسانید.
- 3
شکر، آب (2لیتر) و هل را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود.لازم نیست بجوش بیاد
- 4
سیبها را به شربت اضافه کنید. در 30دقیقه اول در قابلمه را نگذارید.
- 5
بعد از 30دقیقه، در قابلمه را با دمکنی بپوشانید و با شعله کم حدود2 الی3 ساعت بپزید تا مربا رنگ بگیرد و شربت قوام بیاید.
- 6
اگر شیره کم شد، کمی آب سرد اضافه کنید. در پایان آبلیمو را اضافه کنید.
- 7
اگر احساس کردید مربا هنوز رنگ نگرفته کمی بیشتر زمان میدیم
- 8
نکتە، من از زعفران استفادە نکردم چون میخواستم رنگ و مزە خودش رو داشتە باشە اگە از زعفران استفادە کنید آب شربت بە 1لیتر و زمان پخت هم بە 1ساعت و نیم کاهش پیدا میکنە چون با زعفران زود خوشرنگ میشه وزمان زیادی برای پخت نمیخواد
ترفندها
برای رنگ طبیعی مربا، از زعفران استفاده نکردم و زمان و مقدار آب را افزایش دادم.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)