میرزاقاسمی رشتی
#میرزاقاسمی ی غذای اصیل شمالی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
بادمجانها را روی گاز کبابی کن و پوستشان را بگیر.
- 2
گوجهها را پوست بگیر و خرد کن، با بادمجان لهشده روی حرارت بگذار تا آبش کشیده شود.
- 3
سیر را له کن، با نمک و زردچوبه در روغن سرخ کن تا طلایی شود.
- 4
تخممرغها را به سیر اضافه کن و کاملاً سرخ کن.
- 5
بعد از کشیده شدن آب بادمجان و گوجه، روغن اضافه کن و کمی سرخ کن.
- 6
مخلوط سیر و تخممرغ را اضافه کن و هم بزن.
- 7
بعد از 20 دقیقه، فلفل و نمک اضافه کن و با شعله کم بگذار جا بیفتد.
ترفندها
میتوانید از فلفل دلمهای برای طعم بهتر استفاده کنید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/25113254
نظرات