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蒜頭醬油野菇麵 的食譜成品照片

蒜頭醬油野菇麵

goldmichelle
goldmichelle @goldmichelle
Taipei

最近很愛全聯賣的波特貝勒菇,加上 #菇王松露醬油 的提味,使菇味更加出色。

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蒜頭醬油野菇麵

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預備食材

15分鐘
1人份
  • 菇王松露醬油 適量
  • 辣椒醬 適量
  • 蒜頭 4瓣
  • 關廟麵 1把
  • 波特貝勒菇 1顆
  • 韓國麻油 適量
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料理步驟

15分鐘
  1. 1

    備料:將蒜頭切碎並將波特貝勒菇切片。

    蒜頭醬油野菇麵的食譜步驟1照片
  2. 2

    將水煮開後放入關廟麵滾煮約三分鐘。

    蒜頭醬油野菇麵的食譜步驟2照片
    蒜頭醬油野菇麵的食譜步驟2照片
  3. 3

    調製醬汁:將蒜頭、辣椒醬(或辣椒也可)、麻油與菇王松露醬油攪拌均勻,讓蒜味融入醬汁中。

    蒜頭醬油野菇麵的食譜步驟3照片
  4. 4

    將波特貝勒菇切片,熱油後煎至微微出水。

    蒜頭醬油野菇麵的食譜步驟4照片
  5. 5

    將煮好的麵與煎好的波特貝勒菇放入碗中,並加入調製的醬汁即完成。

    蒜頭醬油野菇麵的食譜步驟5照片
    蒜頭醬油野菇麵的食譜步驟5照片
    蒜頭醬油野菇麵的食譜步驟5照片
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goldmichelle
goldmichelle @goldmichelle
發布於 2025年10月19日 09:16
Taipei
佛系主廚,追求快速與隨性的食譜秘密旅徒 >https://goldmichellehhh.com/
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