Kue ku

Name: Kue ku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isi kacang ijo:; 200 gr kacang ijo kupas rendam 1jam,kukus,blender tanpa air; 150 gram gula pasir; 1 bks kara 65ml; 2 lbr daun pandan; Sejimpit garam dan vanili; secukupnya Air (100ml); Bahan kue ku:; 250 gram tepung ketan; 30 gram gula halus; 1 butir kentang,kukus haluskan; 1 bks kara 65ml; secukupnya Air (kurleb 150ml); Sejimpit garam dan vanili; secukupnya Minyak goreng buat olesan; Pewarna; Daun pisang

Intana Widodo @cook_2604772

DKI Jakarta

Perdana bikin kue ku hihihi.....kalau jaman dulu warna nya merah tok tp sekarang bisa warna warni dan macam2 bentuk juga
Ahh seneng liatnya seger dimata ☺️☺️

Lebih banyak

Kue ku

Intana Widodo @cook_2604772

DKI Jakarta

Perdana bikin kue ku hihihi.....kalau jaman dulu warna nya merah tok tp sekarang bisa warna warni dan macam2 bentuk juga
Ahh seneng liatnya seger dimata ☺️☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isi kacang ijo:
200 grkacang ijo kupas rendam 1jam,kukus,blender tanpa air
150 gramgula pasir
1 bkskara 65ml
2 lbrdaun pandan
Sejimpitgaram dan vanili
secukupnya Air (100ml)
Bahan kue ku:
250 gramtepung ketan
30 gramgula halus
1 butirkentang,kukus haluskan
1 bkskara 65ml
secukupnyaAir (kurleb 150ml)
Sejimpitgaram dan vanili
secukupnyaMinyak goreng buat olesan
Pewarna
Daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara bikin isi: campur semua bahan isi jadi satu masak dengan api sedang sampai kalis,angkat dinginkan.
2

Cara bikin kulit: campur tepung,gula,kentang vanili dan garam masukkan santan kara dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis (jangan sampai kelembekan hentikan penambahan air bila adonan sudah kalis)
3

Bagi beberapa bagian kasih warna uleni hingga rata.
4

Timbang adonan kulit @30 gram pipihkan kasih isi @15 gram lalu bulatkan taruh dicetakan yg sudah dioles minyak goreng tekan2 kemudian keluarkan dengan cara diketok.(tergantung besar kecilnya cetakan ya.....)
5

Taruh diatas potongan daun pisang yg sudah di oles minyak tipis2 kemudian dikukus 15 menit.
6

Setiap 2 menit kukusan dibuka supaya kue gak mbleber.
7

Setelah matang angkat dan olesi permukaan kue dengan minyak, rapikan dengan gunting pinggiran daun sajikan.