Cuko Pempek
Assalamu'alaikum ummah... Sudah lama penasaran bikin cuko pempek yang kental dan rasanya pas. Selama ini coba bikin sendiri belum berhasil, jadinya cari-cari resep di Cookpad dan ketemulah resep cukonya mbak @noviindriana yang pas banget menurutku... Mirip dengan rasa cuko pempek yang biasa kubeli. Yuk diintip resepnya
Cuko Pempek
Assalamu'alaikum ummah... Sudah lama penasaran bikin cuko pempek yang kental dan rasanya pas. Selama ini coba bikin sendiri belum berhasil, jadinya cari-cari resep di Cookpad dan ketemulah resep cukonya mbak @noviindriana yang pas banget menurutku... Mirip dengan rasa cuko pempek yang biasa kubeli. Yuk diintip resepnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus gula aren dan 250 ml air hingga larut.
- 2
Sambil menunggu gula larut, sangrai ebi dan haluskan. Haluskan pula bawang putih, cabai rawit dan garam.
- 3
Jika gula sudah larut, masukkan ebi dan bumbu halusnya
- 4
Remas asam jawa dengan 50ml air lalu masukkan airnya ke rebusan cuko (gunakan air asamnya saja)
- 5
Masak hingga mendidih, lalu tes rasa. Tambahkan gula, air asam, dan garam jika dirasa masih kurang
- 6
Saring sebelum disajikan. Tapi aku sendiri lebih suka tanpa disaring.
- 7
Cuko siap disandingkan tak cuma dengan pempek tapi juga gorengan lainnya.. Maa syaa Allah, manis pedas gurih asemnya nagih
Tips
Tidak ada.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)