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蒜香菜豆
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蒜香菜豆 的食譜成品照片

蒜香菜豆

恩G
恩G @cook_114546809

咪的軟爛菜豆
(咪說菜豆要這種的才好吃)

咪的軟爛菜豆
(咪說菜豆要這種的才好吃)

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蒜香菜豆

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預備食材

20分鐘
2人份
  • 菜豆 200g
  • 蒜頭 3瓣
  • 食用油 1大匙
  • 水 50ml
  • 鹽 1/2小匙
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料理步驟

20分鐘
  1. 1

    菜豆去頭尾,剝成手指長度。

  2. 2

    蒜頭拍碎切細。

  3. 3

    熱鍋加油,放入蒜末炒香後,加入菜豆拌炒

    蒜香菜豆的食譜步驟3照片
  4. 4

    炒到菜豆去生,即可接著加水

    蒜香菜豆的食譜步驟4照片
    蒜香菜豆的食譜步驟4照片
  5. 5

    蓋鍋小火煮至菜豆軟爛,用鍋鏟可輕鬆切斷。

    蒜香菜豆的食譜步驟5照片
  6. 6

    加鹽調味,拌勻即可。

小秘訣

蒜頭拍開切碎,菜豆稍微炒過就可以直接加水,這種菜豆喜歡煮到軟爛最好吃。

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恩G
恩G @cook_114546809
發布於 2025年10月26日 14:21
開始工作後,突然感受到身邊的一切都要好好的珍惜,因此想透過這個平台好好記錄下咪的好廚藝,讓這份好味道可以一直陪伴著我,也希望可以給予更多人知道來自南京+澎湖+台灣結合的菜餚
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大蒜 豇豆

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