Édeskrumpli curry rizzsel

Name: Édeskrumpli curry rizzsel
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 evőkanál olívaolaj; 1 kis fej vöröshagyma; ízlés szerint só, bors; ízlés szerint fokhagymapor; ízlés szerint korma curry; ízlés szerint őrölt kömény; ízlés szerint gyömbérpor; ízlés szerint kurkuma; ízlés szerint friss koriander; 1/2 db zöldség- vagy erőleves kocka; 1,5 dl víz; 1/2 doboz konzerv darabolt paradicsom; 1/2 doboz konzerv csicseriborsó; 200 g kockázott édesburgonya; 3-4 ek konzerv kókusztej

Diána Kocsisné Tóth @k_tothdia_01

A recept alapját a Pinterest-en találtam, improvizáltam, de én nem gondoltam, hogy ez ilyen jó lesz… 🤩

Olvass tovább

Édeskrumpli curry rizzsel

Diána Kocsisné Tóth @k_tothdia_01

A recept alapját a Pinterest-en találtam, improvizáltam, de én nem gondoltam, hogy ez ilyen jó lesz… 🤩

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

2 adag

1 evőkanálolívaolaj
1 kis fejvöröshagyma
Fűszerek:
ízlés szerintsó, bors
ízlés szerintfokhagymapor
ízlés szerintkorma curry
ízlés szerintőrölt kömény
ízlés szerintgyömbérpor
ízlés szerintkurkuma
ízlés szerintfriss koriander
1/2 dbzöldség- vagy erőleves kocka
1,5 dlvíz
1/2 dobozkonzerv darabolt paradicsom
1/2 dobozkonzerv csicseriborsó
200 gkockázott édesburgonya
3-4 ekkonzerv kókusztej

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A rizst köret elkészítése itt található:

Basmati rizs (alaprecept)
2

Az édeskrumplit meghámozzuk, felkockázzuk.
3

Egy serpenyőben olajon üvegesre pirítjuk a finomra vágott hagymát.
4

Kicsit az ízlés szerinti fűszerekkel átforgatjuk a hagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot és a csicseriborsót, valamint az édeskrumplit. Sózzuk meg.
5

Felöntjük leveskockás vízzel, vagy alaplével és fedő alatt puhára főzzük. Kb. 20 perc. Gyakran keverjük meg.
6

Ha puhára főtt, keverjük hozzá a kókusztejet és forraljuk újra.
7

A kész curryt főtt rizzsel és kevés görög joghurttal vagy növényi tejföllel tálaljuk.
8

Jó étvágyat! 👩🏻‍🍳