Vinagreta de albahaca, tomate y alcaparras sobre queso camembert 🍅🧀
“Camembert tibio” lo denomina mi futuro marido
Lo rico y Gourmet que es, pero facilísimo a la vez
#delantalcookpad2025 - semana 32 verde que te quiero verde
Vinagreta de albahaca, tomate y alcaparras sobre queso camembert 🍅🧀
“Camembert tibio” lo denomina mi futuro marido
Lo rico y Gourmet que es, pero facilísimo a la vez
#delantalcookpad2025 - semana 32 verde que te quiero verde
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar la pulpa del tomate y cortar el resto en cubitos pequeños. No tires la pulpa!. Separar las hojas de las ramitas de la albahaca y lavarlas bien
- 2
En una procesadora/mixer o licuadora poner la pulpa del tomate, las hojas de albahaca, 1cda de agua, sal, pimienta y la cda de aceite (la otra media es para el pan). Mixear o procesar hasta lograr una mezcla homogénea (ni pedazos de albahaca ni de tomate)
- 3
Poner la media cucharada de aceite que falta sobre el pan, dejar que absorba 5 min y tostar (tostadora/horno, lo que tengas).
- 4
En una sartén bien caliente poner el camembert y dorar de ambos lados, no más de 2/3 minutos por lado. Si tenés microondas es 30 seg totales.
- 5
Mezclar la vinagreta, el tomate y agregar las alcaparras en un bow. Sumar pimienta y condimentos a gusto.
- 6
Ahora a emplatar. Ponemos la tostada, arriba el queso camembert y bañar con la vinagreta que tiene el tomate y las alcaparras. Y a comer!
Trucos
Tips: no tostar por demás ni calentar demasiado el Camembert porque se calienta y se abre, la idea es que quede tibio nada mas
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