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醬香杏鮑菇炒香腸
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醬香杏鮑菇炒香腸 的食譜成品照片

醬香杏鮑菇炒香腸

恩G
恩G @cook_114546809

咪的清廚房小料理
#國產豬肉

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預備食材

20分鐘
2人份
  • 香腸 2條
  • 杏鮑菇 2根
  • 醬油露 適量(加到上色即可)
  • 糖 1小匙
  • 鹽 少許
  • 味精 少許
  • 蔥段 1根
  • 食用油 1大匙
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料理步驟

20分鐘
  1. 1

    香腸切塊,大火下鍋煎至一面定型上色,翻面轉中火炒至半熟,盛起。

    醬香杏鮑菇炒香腸的食譜步驟1照片
    醬香杏鮑菇炒香腸的食譜步驟1照片
  2. 2

    杏鮑菇滾刀切塊,熱油大火煎至上色,轉中火翻炒至底部出現一層水。

    醬香杏鮑菇炒香腸的食譜步驟2照片
    醬香杏鮑菇炒香腸的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入香腸,倒入醬油露(加到上色)、糖、鹽、味精,翻炒至香腸全熟。

    醬香杏鮑菇炒香腸的食譜步驟3照片
  4. 4

    蔥段最後加入嗆香,拌勻即可起鍋。

    醬香杏鮑菇炒香腸的食譜步驟4照片

小秘訣

醬油露加到上色即可,杏鮑菇出水至底部有一層水,蔥段待香腸全熟後再加入。

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恩G
恩G @cook_114546809
發布於 2025年11月01日 11:09
開始工作後,突然感受到身邊的一切都要好好的珍惜,因此想透過這個平台好好記錄下咪的好廚藝,讓這份好味道可以一直陪伴著我,也希望可以給予更多人知道來自南京+澎湖+台灣結合的菜餚
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關鍵字

醬燒 杏鮑菇 炒 香腸

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