✨ هوالرَزّاق
ابتدا هسته های خرما را با دست تمیز ترجیحاً با لوله خودکار یا نی در بیاورید و آنها را در تابه تفت دهید تا کمی نرم شود و با پشت قاشق یا لیستک آنها را له کنید پس از له شدن خرما ها کره را اضافه کرده و با کره کمی تفت دهید آنگاه هل دارچین و پودر گل محمدی را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید به تفت دادن ادامه دهید تا شبیه به یک سمیر نرم و چسبناک شود.( اگر در حین تفت دادن احساس کردید خرما خیلی سفت است می توانید نصف استکان آب اضافه کرده و در تابه را ببندید تا کمی بخار پز شود و نرم شود.

بعد با پشت قاشق آنها را له کنید.
نکته :
اگر از خرمای رطب زاهدی و انواع دیگر خرما هایی که پوست سفت دارند استفاده میکنید ابتدا آنها را درون قابلمه ای پر از آب بریزید و کمی بجوشانید تا هم پوست آن کنده شود و هم نرم تر شود آنگاه با دست آنها را له کرده و هسته های آنها را در بیاورید که ساده ترین روش می‌باشد و سریع تفت میخورد.

حالا خرما های آماده شده را کنار بگذارید تا کمی سرد شود ظرف پیرکس مورد نظر را انتخاب کرده و کف آن را با پاکت فریزر یا سلفون بپوشانید.
بیسکویت ها را دانه دانه در مخلوط آب و گلاب یا شیر بزنید یا مثل من قلمو یا فرچه کمی سطح بیسکویت را خیس کنید.
حالا از مخلوط خرما روی آن بمالید بیسکویت بعدی را بگذارید و روی آن خرما بمالید این کار را تکرار کرده تا ۴ لایه شود و روی لایه چهارم خرما نمالید.

اسلایس خرما های مدرن شما آماده است اگر می خواهید مثل من حالت تار و پودی منظم بچینید بیسکویت ها را به صورت یک دانه ای حالت به + یعنی ازطرف عرض به دو قسمت مساوی و هم از طرف طول به دو قسمت مساوی برش بزنید تا به ۴ تکه مساوی تقسیم شود.

و برای چیدن آنها هم ظرف مورد نظر را انتخاب کرده و بیسکوییت ها را از بغل بچینید ابتدا یک بیسکویت افقی یک بیسکویت عمودی یک بیسکویت افقی و یک بیسکویت عمودی این کار را تکرار کنید تا ردیف تان پر شود برای ردیف بعد این کار را برعکس انجام دهید یعنی یک بیسکویت عمودی یک بیسکویت افقی یک بیسکویت عمودی یک بیسکویت افقی به این ترتیب تمام ردیف ها را پر کنید تا ظرف مورد نظر پر شود.