Birsalmasajt
... ahogy én csinálom. Ugyanis többször próbálkoztam internetes receptekkel, aminek az lett a vége, hogy kukába került több kg drága anyag.
Én egyetlen trükköt alkalmazok, ami fő záloga a kemény gyümölcs sajtnak: a gyümölcspüréhez egy kanál vizet sem teszek. Ez a recept többször ki lett próbálva, az eredmény egy finom édesség. Nem diétás nasi!!!!
Birsalmasajt
... ahogy én csinálom. Ugyanis többször próbálkoztam internetes receptekkel, aminek az lett a vége, hogy kukába került több kg drága anyag.
Én egyetlen trükköt alkalmazok, ami fő záloga a kemény gyümölcs sajtnak: a gyümölcspüréhez egy kanál vizet sem teszek. Ez a recept többször ki lett próbálva, az eredmény egy finom édesség. Nem diétás nasi!!!!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A birsalmát alaposan megmosom, megtisztítom a hibás részektől és a magháztól. Feldarabolom tetszőleges méretre, és a szegfűszeggel, citrommal felteszem főni annyi vízzel, hogy bőven ellepje. A cukor nincs még hozzáadva! Fél óra alatt puhára fő az alma (tűpróba), ekkor leszűröm, a levét meg fogom inni.
- 2
A gyümölcsből kiszedem a szegfűszeget, és botmixerrel pépesítem. A pépet mérlegen lemérem.
- 3
Most adom hozzá a cukrot kb. 1:1 arányban. Tehát 1 kg péphez kb. 1 kg cukor jön. Így főzöm még kb. fél órát. Közben sűrűn keverem, mert a pép egyre sűrűbb lesz, és leéghet.
- 4
Ha a fakanálon marad lógva a csepp, akkor elkészült a sajt. Belekeverem a durvára vágott diót. Szilikon lapra vagy folpackos tepszibe (formába) öntöm. Két nap múlva már meg lehet fordítani. Egy másik edényt kibélelek folpackkal, és a folpack sarkait mmegfogva átfordítom rá a sajtot. Ezt 2-3 naponta ismétlem, amíg nedves valamelyik oldal. Ha marad addigra..
- 5
Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek