خوراک بادمجان ، غذای اقتصادی 🍆🍅🧅🧄
دنبال غذایی بودم که بدون گوشت باشه و هم خوشمزه........
خوراک بادمجان ، غذای اقتصادی 🍆🍅🧅🧄
دنبال غذایی بودم که بدون گوشت باشه و هم خوشمزه........
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
بادمجان ها را پوست گرفته(من ورقه ورقه کردم) سرخ کنید توری که نسوزه و سیاه نشه، اگه بسوزه غذا طعم تلخی می گیره.
- 2
روغن را در تابه گرم کنید و پیاز را تفت دهید تا طلایی شود، بعد سیر را هم اضافه کنید بعد از آن ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید.
- 3
گوجه های پوست گرفته شده رو خرد کرده رو به قابلمه پیازها و سیر اضافه کنید، مراقب باشید ته نگیره، درش رو بذارید و بگذارید نرم بشه و هم اینکه مدام هم بزنید تا ته نگیرد، شعله متوسط رو به کم باشه.
- 4
حالا که بادمجان ها سرخ شد به قابلمه اضافه می کنیم با همان شعله پایین می گذاریم داخل قابلمه نرم بشه، مراقب ته گرفتن باشید، و بعد با گوشت کوب بکوبید و مخلوط کنید.
- 5
غذا آماده است و با نون داغ نوش جان کنید.
ترفندها
برای طعم بهتر، میتوانید از سبزیجات معطر مانند ریحان یا اورگانو استفاده کنید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات