کشکو دامغانی
.
خدایا شاد کن دلی را که گرفته و تنگ است💚
بی نیاز کن کسی را که به درگاهت نیازمند
است💚
امیدوار کن کسی که ناامید است💚
و
بگیر دستانی که به سوی تو بلند است و
فقط تو را دارد....💚
شبتون بخیر 🌙🌙🌙
.#کشکو_دامغانی
#سوپر_آشپز
با تشکر از بانوی عزیز🌹 @SHIVA68 🌹بابت دستور خوشمزشون
کشکو دامغانی
.
خدایا شاد کن دلی را که گرفته و تنگ است💚
بی نیاز کن کسی را که به درگاهت نیازمند
است💚
امیدوار کن کسی که ناامید است💚
و
بگیر دستانی که به سوی تو بلند است و
فقط تو را دارد....💚
شبتون بخیر 🌙🌙🌙
.#کشکو_دامغانی
#سوپر_آشپز
با تشکر از بانوی عزیز🌹 @SHIVA68 🌹بابت دستور خوشمزشون
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پوست بادمجان ها را گرفته بادمجان ها را نگینی خرد کنید و داخل تابه بریزید و با روغن روی حرارت ملایم سرخ کنید. (من بعد اینکه بادمجان رو خرد کردم کمی نمک ریختم و گذاشتم آب سیاهشو پس بده بعد سرخ کردم)
- 2
بادمجان های سرخ شده را کنار بگذارید و پیاز را خرد کرده و با روغن تفت بدهید وقتی سبک شد سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت بدهید.
- 3
فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کرده (من نعنا رو هم در این مرحله اضافه کردم) سپس پوره گوجه را اضافه کنید و تفت بدهید، در تابه را ببندید تا آب اضافی گوجه ها کشیده شود.
- 4
- 5
بادمجان سرخ شده، گردوی خرد شده و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.
- 6
کشک را با کمی آب رقیق کنید و اضافه کنید.
- 7
میتونید نعنا خشک را در مرحله آخر همراه کشک اضافه کنید و مخلوط کنید و اجازه دهید به روغن بیافته و جابیفته
- 8
اصل این غذا آبدارتره میتونید آبدارتر درست کنید و با نون خشک نوش جان کنید
Keywords
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)