Masukkan ikan yg sudah di haluskan ke dalam Baskom.

Masukkan bawang putih, garam, gula, putih telur, aduk pakai tangan sampai rata.

Masukkan air aduk lagi sampai kalis, Tuang Tepung sedikit demi sedikit sambil Diaduk rata sebentar saja (aduk nya jgn lama nnti bisa Alot).

Didihkan air di panci kasih minyak goreng sedkit.

Taburi talenan dengan tapioka,tangan di balurin tapioka,ambil adonan letakkan di atas talenan gulung dengan tangan sampai adonan berbentuk lonjong,masukkan ke dlam panci yg berisi air mendidih, Rebus sampai mengapung angkat.