✔️قارچ سوخاری

Name: ✔️قارچ سوخاری
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 100 گرم آرد سفید; 300 گرم قارچ; 150میلیلیتر آب سرد (آب یخ):; 1 قاشق چایخوری نمک:; 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه:; 0.5 قاشق چایخوری زردچوبه:; 0.5 قاشق چایخوری پودر سیر:; روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم

shima @shimsham_food

سینی خوشمزه ی سالم

بیشتر

✔️قارچ سوخاری

سینی خوشمزه ی سالم

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

100 گرمآرد سفید
300 گرمقارچ
150میلی‌لیترآب سرد (آب یخ):
1 قاشق چای‌خورینمک:
0.5 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه:
0.5 قاشق چای‌خوریزردچوبه:
0.5 قاشق چای‌خوریپودر سیر:
روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

قارچ‌ها را شسته و پوست نازک آن‌ها را جدا کنید.قارچ‌ها را چند دقیقه در آب یخ قرار دهید تا ترد شوند.آرد سفید را با نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری و پودر سیر مخلوط کنید.
2

قارچ‌ها را از آب یخ خارج کرده و در مخلوط آرد بغلتانید.این مرحله را سه بار تکرار کنید تا پوشش ضخیم‌تری ایجاد شود.قارچ‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.