Selai Stroberi Homemade
Nyobain bikin selai stroberi buat stock saus plating. Eh malah ketagihan, enakan banget rasanya bikin sendiri.
Cobain deh👍
Jangan skip lemon karena fungsinya sebagai pektin alami. Pektin alami membuat tekstur selai menjadi kental dan pas.
Anak-anakpun jadi suka banget makan pakai selai ini😁
Selai Stroberi Homemade
Nyobain bikin selai stroberi buat stock saus plating. Eh malah ketagihan, enakan banget rasanya bikin sendiri.
Cobain deh👍
Jangan skip lemon karena fungsinya sebagai pektin alami. Pektin alami membuat tekstur selai menjadi kental dan pas.
Anak-anakpun jadi suka banget makan pakai selai ini😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan stroberi, gula, dan air ke panci. Masak api sedang hingga mendidih.
- 2
Tekan stroberi agar teksturnya sedikit kasar. Tambahkan garam dan perasan lemon, aduk rata.
- 3
Masak hingga air menguap dan selai mengental.
- 4
Setelah hangat, blender stroberi dan airnya hingga halus, lalu saring. Ampas bisa dimasukkan kembali untuk tekstur.
- 5
Setelah suhu ruang dan mengental, simpan dalam jar tertutup dan masukkan ke kulkas.
Tips
Penambahan lemon sebagai pektin alami membantu selai lebih kental dan memberikan rasa segar.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar