豆腐とツナのナゲット風
射水きときとキッチン @imizu
柔らかく香ばしい風味で、子どもからお年寄りまで美味しく食べることができます。
このレシピは、令和７年度食生活改善推進員研修会で、特別養護老人ホームの管理栄養士さんに教えてもらいました。
豆腐とツナのナゲット風
柔らかく香ばしい風味で、子どもからお年寄りまで美味しく食べることができます。
このレシピは、令和７年度食生活改善推進員研修会で、特別養護老人ホームの管理栄養士さんに教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をペーパーで包みレンジで3分間加熱してしっかり水切りする。（水切りが不十分な場合は皿などを重しにして5分おく。）
- 2
玉ねぎはみじん切り、万能ねぎは小口切りにする。
- 3
ポリ袋に①、②、Aを入れ、もみながら混ぜる。（ツナ缶の油も使用）
- 4
フライパンに多めの油を熱し、生地をスプーンですくって入れ、両面香ばしく揚げ焼きする。
- 5
レタス等を添え、皿に盛る。
コツ・ポイント
生地がゆるめなので、豆腐の水切りはキッチンペ－パ－を二重にするか厚手のものを使い、水分をしっかり吸いこませます。また、木綿豆腐を厚揚げにすると水切りなしで作れます。
【1人分栄養価】エネルギー185kcal 食塩相当量0.7g
つくれぽ
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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