パウンドケーキ
イタ研 @cook_53225890
かほくイタリア野菜アンバサダーの友実秀子さんのレシピを作成させていただきました。今回は山形県河北町から届いたカラフルなスティック人参で『パウンドケーキ』作ってみました♪
パウンドケーキ
かほくイタリア野菜アンバサダーの友実秀子さんのレシピを作成させていただきました。今回は山形県河北町から届いたカラフルなスティック人参で『パウンドケーキ』作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用したイタリア野菜は「スティック人参」になります。
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- 2
型にクッキングシートを敷いておく。
- 3
3色のスティック人参はそれぞれ皮ごとすりおろす。
- 4
ボウルに砂糖とオリーブオイルを入れてよく混ぜ、卵も加えてよく混ぜる。
- 5
④を三等分(約70gづつ)に分け、すりおろしたスティック人参を入れて混ぜ、Aをふるって三等分したものを加えて混ぜる。
- 6
黄色、オレンジ色のスティック人参でも同じように生地を作る。
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- 7
クッキングシートを敷いた型に3色の生地を順に入れて広げ、トントンとテーブルに落として空気を抜く。
- 8
170℃に温めたオーブンで35分〜40分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。
コツ・ポイント
スティック人参は栄養のある皮ごとすりおろして使ってください。
今回は、砂糖の代わりに、糖質ゼロ、カロリーゼロのラカントSで作りました。
なければ普通のお砂糖を使って下さいね♪
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