پودر ژلاتین را با روش بن‌ماری کاملاً حل کنید.

شیر، شکر و کاپوچینو را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید.

مواد را هم بزنید تا شکر و کاپوچینو حل شده و مخلوط کمی بجوشد.

شعله را خاموش کنید و ژلاتین حل‌شده را اضافه و مخلوط کنید.

خامه را کم‌کم افزوده و مواد را یکدست کنید.

مخلوط را در قالب دلخواه بریزید.

قالب را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر ببندد.